L'Appennino della Montagna
Pistoiese è un territorio ricco di elementi naturali, culturali
e tradizionali: beni preziosi per le persone che lo abitano e
per coloro che lo scelgono come meta di villeggiatura.
In questa natura incontaminata è ancora possibile vedere nel
mese di novembre, il fumo dei metati tra i boschi di castagno e
le famiglie di pastori portare le pecore in alpeggio, mentre in
vecchi mulini in pietra si macinano castagne per ottenere farina
dolce…. Tradizioni contadine che trovano difficoltà a non morire
in una terra spesso dimenticata dalla vita frenetica di tutti i
giorni.
Per salvaguardare queste tradizioni e valorizzare le Montagne
Pistoiesi, alcune delle aziende agro-silvo-pastorali che si
trovano sul territorio, grazie al finanziamento cofinanziato
dall' Unione Europea nell'ambito dell' I.C. Leader + e concesso
dal Gal Garfagnana Ambiente e Sviluppo, hanno deciso di
associarsi per superare gli ostacoli legati alla piccola e
frammentaria produzione, al peso economico della distribuzione e
della promozione dei prodotti montani e del territorio.
Nasce così il consorzio Toscana Delizia, detto in breve
T.Delizia con l'intenzione di far scoprire i bellissimi panorami
e paesaggi della Montagna Pistoiese attraverso i suoi prodotti
tipici.
Visita il nostro
sito
www.toscanadelizia.com
